Índice
| Introdução | 5 |
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| Prefácio | 15 |
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1 — |
A Manteiga | 19 |
2 — |
«Ice Cream» ou «Crème Glacé» | 49 |
3 — |
O Queijo | 59 |
4 — |
O Sôro | 95 |
| Considerações finais | 125 |
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Cota
BC088
Data
Junho 1945
Publicação
Biblioteca Cosmos
Secção
7. Problemas do Nosso Tempo/Produção e Indústria Animal na Civilização Humana
Número
88
Págs.
132
Tiragem
6 000
Edições
1 edição
Obs.
Ver também o volume 85 da coleção